诸城市安特机械有限公司主营：杀菌类设备,清洗类设备,肉类加工设备,真空类设备,真空包装机

概述：

隧道速冻机是一种设计先进、性能卓越的单体速冻机，它具有效率高节能、使食品大限度地保鲜等优点。

网带式隧道速冻机，传送带采用不锈钢丝网或塑钢网带。冻品据品种的不同可放在盘内，或直接放在传送带上，通过由上向下或侧吹风快速。该型速冻机加工产品范围最广，适用于各种调理食品（如包子、水饺、鱼丸等），水产品，尤其是不适宜流化速冻的品种，时间可选范围12~100分钟。

应用范围：

本速冻机广泛应用于速冻条状、块状或颗粒食品，如虾仁、条虾、鱼片、水饺、春卷、分割肉、猪舌、鸡块、芦笋、薯块等。具有节能、卫生、清洗维修方便。已被国内许多食品厂家广泛选用，为食品单体速冻提供了全新理念的新一代速冻机。

产品特点

多方向气流的组合设计，确保优质的单体快速冷冻产品。传动带和风机均采用变频调速，以适应多种冻品的加工，采用宽网带或双板带，有效缩小设备外形尺寸。

蒸发器采用铝管，铝片或钢管铝片结构，其他所有零部件采用不锈钢和食品级的塑料件，符合食品卫生标准。

设有效率高清洗装置，对传送带上的残留物进行清洗；设计上考虑了清理的简易性和易操作性，确保食品的卫生安全。

速冻机主要用于食品速冻，速冻机采用欧美新液氮分散技术，由液体转变气体，程序控制降温、升温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据，一键精准操作，一键报表。可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质被完整保存，快速冷冻产生的冰晶小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。

产品优势

1. 速冻时间短，5到10分钟快速。

2. 低水分损失，低细胞组织破坏，大限度的保存了产品的质地、色泽和味道。

3. 以液氮为制冷剂，安全环保。

4. 操作简单。

速冻机主要是由制冷系统、推进系统、电气控制系统及速冻室等所组成的;工作人员将装有待冻食品的冻品盘通过速冻入口进入速冻轨道并在人力的作用下向出口方向步进移动，在移动的过程中，经过一个由风机及导流板的作用下形成一个稳定的垂直环状低温气流，这个低温气流与水平运动的被冻食品进行热交换，从而实现快速降温过程

。

该装置属流态化食品速冻装置，采用前后网带二段式先进工艺，适用前后网带能单独调速，可根据不同的产品任意选择前后段速度，速冻效果好，广泛适用于速冻加工蔬菜如：芋子、蘑菇、藕片、芦笋、青椒、青豆、蚕豆、花菜、玉米、草莓、板栗、碗豆等。并可提供与速冻装置配套的前处理设备，含清洗（气泡、高压、毛刷、滚筒、翻爪、振动等多种形式）。